Il programma offre opportunità di ricerca per studenti universitari

Comunità invitate a esplorare la medicina botanica e culinaria a Taos
Evento UNM "Semplicemente piccante" 8-9 luglio per presentare erbe e spezie utilizzate nella guarigione
Un simposio all'avanguardia di due giorni su erbe e spezie usate in medicina e salute è in programma a Taos, dall'8 al 9 luglio, al Sagebrush Inn & Suites. Il pubblico è invitato a conoscere le erbe e le spezie utilizzate nella gestione delle condizioni mediche più comuni, mentre si collega in rete con medici, infermieri, dietologi, farmacisti e altri operatori sanitari professionisti. L'ingresso è di $ 150.
Il simposio, ospitato dalla Sezione di Medicina Integrativa della Scuola di Medicina dell'UNM, sarà caratterizzato da dimostrazioni interattive di spezie, dimostrazioni di cucina e un concorso di ricette salutari. Il simposio si apre sabato mattina con sunrise yoga 6:30-7:30 e termina con una dimostrazione di cucina dalle 4:5. La domenica si apre con sunrise yoga e si conclude con una sessione di domande e risposte e una cerimonia di chiusura. Il pranzo è previsto entrambi i giorni.
Le presentazioni plenarie includono:
- Prendendo la via delle spezie verso la salute;
- Medicina rovente: peperoncini per la salute;
- Non così dolce; spezie per il diabete e altre malattie metaboliche;
- Assaporare l'effetto delle spezie sulla salute del cervello e sull'umore;
- Salute del cuore piccante; e
- Abbassare il calore: spegnere l'infiammazione e il dolore.
I workshop forniscono conoscenze in aree come erbe e spezie per le infezioni comuni, erbe e spezie cerimoniali dei nativi americani, spezie per la salute delle donne, spezie medicinali cinesi e ottimizzazione della salute dell'intestino.
Per ulteriori informazioni su Simply Spicy, visitare http://som.unm.edu/education/cme/2017/simply-spicy.html, contattare Kathy Breckenridge all'indirizzo kbreckenridge@salud.unm.edu o chiamare il numero (505) 272-3942.