Sumira Phatak, PhD
Fellow ASERT
Centro di scienze della salute dell'Università del New Mexico
Dipartimento Scienze Farmaceutiche
E-mail (come collegamento) sphatak@unm.edu
Istruzione
Insegnamento
Mentore didattico: non ancora assegnato
Corsi tenuti:
Ricerca
Ricerca attuale (sinossi di una frase):
Comprendere l’impatto biologico dei comuni insulti ambientali, tra cui l’esposizione gestazionale all’ozono, le microplastiche ingerite e il fumo degli incendi, sulla salute e sull’invecchiamento.
Mentori della ricerca:
Pubblicazioni:
Sommario:
Sumira Phatak è una borsista ASERT-IRACDA sotto la guida del Dr. Matthew Campen presso la Facoltà di Farmacia. La sua ricerca post-dottorato mira a comprendere le complesse interazioni tra la dieta e altre comuni esposizioni ambientali a inquinanti atmosferici, microplastiche e metalli. Il punto focale della sua tesi era esplorare l’impatto transgenerazionale del modello alimentare occidentale sul cancro del colon-retto, sull’epigenoma e sul microbioma. Altro lavoro presso l'USU includeva lo studio degli interventi dietetici con alimenti funzionali o micronutrienti e la valutazione del potenziale di fermentazione simbiotica dei prebiotici con i probiotici. Ha poi esaminato le proposte di obesogeni ambientali comunemente utilizzati negli imballaggi alimentari durante un post-dottorato presso la UC Irvine. Più recentemente, Sumira ha acquisito esperienza nel settore come tossicologo regolatore nel settore nutraceutico. È membro attivo di diversi gruppi professionali, dove persegue interessi nella comunicazione scientifica promuovendo al contempo l'eccellenza inclusiva. Avendo appetito per l'avventura, Sumira è anche un'appassionata appassionata di attività all'aria aperta, una buongustaia sperimentale e un'aspirante artigiana.
