Il dottor Overturf è stato un illustre medico, educatore e ricercatore e leader di fama nazionale nel campo delle malattie infettive pediatriche. Ha fatto parte di comitati consultivi nazionali dell'AAP, è stato presidente del Vaccine and Related Biologics Advisory Committee della FDA, membro di collegamento dell'AAP presso l'American Committee on Immunization Practices (ACIP) dal 2000 al 2002 e membro del Clinical Laboratory Improvement Advisory Committee (CLIAC) dei CDC. Era membro della Pediatric Infectious Diseases Society (FPIDS ) , un riconoscimento conferito a coloro che hanno dimostrato eccellenza professionale e apportato contributi significativi e duraturi al campo delle malattie infettive pediatriche. Era membro del comitato editoriale del Journal of Pediatric Infectious Disease e del CDC MMWR Advisory Committee. Ha contribuito frequentemente all'Atlante Red Book® delle malattie infettive pediatriche dell'American Academy of Pediatrics (AAP) e ha fatto parte del comitato del RED BOOK dal 1996 al 2012. È stato autore di oltre 120 articoli sottoposti a revisione paritaria ed è stato riconosciuto per la sua dedizione al progresso delle cure e al miglioramento degli esiti per i giovani pazienti, lasciando un'impronta duratura nel settore.
Il dottor Overturf è cresciuto a Silver City, nel Nuovo Messico. Si è laureato alla Western New Mexico University e ha poi frequentato la facoltà di medicina all'UNM, facendo parte della seconda classe di laureati della UNM School of Medicine. Dopo la specializzazione e la fellowship in malattie infettive pediatriche, ha lavorato come docente presso il LA County/USC Medical Center dal 1980 al 1986 e presso l'UCLA dal 1986 al 1991, prima di tornare all'UNM nel 1991. È stato un insegnante di grande talento, esercitando un'influenza profondamente positiva su studenti, specializzandi e borsisti durante tutta la sua lunga carriera.
Durante il suo periodo all'UNM, il Dott. Overturf è stato direttore del Programma di Specializzazione in Pediatria dal 1996 al 2001 e ha ricoperto il ruolo di Primario della Divisione di Malattie Infettive Pediatriche dal 1991 al 2007. È stato Direttore Medico delle Malattie Infettive presso i laboratori di riferimento Tricore dal 2000 al 2013 e ha continuato a mettere a disposizione la sua esperienza al laboratorio di riferimento Tricore anche dopo il pensionamento. Il Dott. Overturf ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed è stato insignito del Distinguished Alumni Award della Facoltà di Medicina dell'UNM nel 2003.
